همشهری

به گزارش همشهری آنلاین، خیس کردن حبوبات قبل از پختن دارای فواید زیادی است. این روش به کاهش زمان پخت و پز لازم برای حبوبات کمک میکند و همچنین باعث حذف قندهای تولیدکننده گاز و سخت شدن هضم آنها میشود. با خیس کردن حبوبات و دور ریختن آب، مطمئن میشویم که آنها تا حد امکان تمیز هستند و هیچ گونه کثیفی، ماده خارجی یا باکتری را در خود نگه نمیدارند. مدت زمان خیس کردن و پخت حبوبات متفاوت است. برای حبوبات مختلف، شیوههای خیس کردن و زمان پخت متفاوتی وجود دارد که در این بخش به آنها می پردازیم.مدت زمان خیس کردن ل...

به گزارش همشهری آنلاین به نقل از ایرنا غلامرضا رضایی که هم اکنون در سرزمین منا حضور دارد اظهار داشت: با توجه به برنامه ریزی و پیش بینی های انجام گرفته، حجاج ایرانی هیچ گونه کمبودی از لحاظ امکانات رفاهی و مقابله با گرمای موجود ۵۰ درجه ندارند و آرامش کامل در کاروان ها برقرار است.وی ادامه داد: حجاج ایرانی علاوه بر انجام اعمال خود در سرزمین منا و بیتوته در این مکان رمی جمرات را از روز دهم تا دوازدهم ذی الحجه انجام می دهند. معاون حج و عمره سازمان حج و زیارت گفت: در مراسم رمی جمرات خواهران از ساعت ۱۰...

همشهری آنلاین: احسان علیخانی به مدت ۱۰ سال مجری و آدم اصلی برنامه «ماه عسل» بود که در طول ماه رمضان عصرها از تلویزیون پخش میشد. «ماه عسل» با اینکه برنامهای تلویزیونی و گفتوگومحور بود، اما از عناصر و کارکردهای ژانر ملودرام برای اثرگذاری بر مخاطبانش استفاده میکرد. به گفته سوزان هیوارد، استاد مطالعات سینمایی، در کتاب «مفاهیم کلیدی در مطالعات سینمایی»، موضوع اصلی ملودرام، خانواده و ارزشهای اخلاقی است و اینها دقیقا همان دو مفهومی هستند که «ماه عسل» قصد تبلیغ و ترویجشان را داشت. از عناصر ملودرام این ب...

در آمریکا جنبش دانشجویی حمایت از فلسطین آن چنان گسترده و فراگیر شده که بسیاری از سیاستمداران واشنگتن را نگران کرده است....

به گزارش همشهری آنلاین، ولی افرادی هستند که هفتهای چند روز با مواد منفجره کار میکنند و هیچ هراسی هم به دلشان راه نمیدهند. در این گزارش از زیر و بم شغل مردی باخبر میشوید کهکارش انفجار است. او آتشکار معدن است؛ کسی که با مواد منفجره دل سنگ و کوه را میشکافد.  یک قسمت از کوه جلوی چشمهای حیرتزده ما، ناگهان حرکت میکند و بعد، بلافاصله صدای غرش مهیبی به گوش میرسد. درست همان موقع است که موج انفجار آدم را میلرزاند و حرفهای علیرضا آویجی- آتشکار معدن آهک پیر علی- را تایید میکند؛ «حواستان باشد، اول انفجا...

سوالی که اکثرا میپرسند این است که چه زمانی واقعا نیاز به کشیدن دندان است؟ به بیان ساده، به چه دلایلی ممکن است نیاز به کشیدن دندان داشته باشید؟ گاهی مطمئن نیستید که آیا نیاز به کشیدن دندان دارید یا خیر، اما دانستن این مورد میتواند مفید باشد. در مورد اینکه چه زمان نیاز به کشیدن دندان دارید، در این مقاله توضیح خواهیم داد.کشیدن دندان کشیدن دندان یعنی زمانی که دندانپزشک دندان را از جای خود خارج کند. اصولا جراح دهان و دندان این کار را انجام میدهد. اما، به عنوان بخشی از مهارتهای اصلی دندانپزشک عمومی و...

هیچ مخلوقی بیرنگ نبوده است. بیرنگبودن همان نامرئیبودن است و اگر همهی آفریدهها بیرنگ میبودند، هیچچیز در جهان دیده نمیشد. با این حساب، رنگها از ابتدای آفرینش وجود داشتهاند. پس باید گفت اولین...

زندگیxa0>xa0سلامت - همشهری آنلاین:این قاعده که بر ذهن پزشکان و بیماران تسلط یافته و میگوید بیمار باید مصرف آنتیبیوتیک را حتی پس از بهبودی ادامه دهد، اشتباه است. به گزارش ایسنا به نقل از یورونیوز، به گفته مارتین لیوولین، استاد بیماریهای عفونی دانشکده پزشکی برایتون در انگلیس و همکارانش، ضروری است هن...

يك جرعه كتاب نورولت کجاست؟ کودک و نوجوانxa0>xa0آثار نوجوانان - چهطور میشود آدم عاشق فیلمهای جنگی و کار با دوشیزه «ولکر» که زمانی پرستار بوده، باشد و خوندماغ هم نشود؟ «جك گانتوس» پسري است كه مادرش ميخواهد سربهتنش نباشد، بس كه لباسهايش را خوني ميكند. جك از آن آدمهايي است كه با ديدن صحنههاي خشن و آدمهاي مرده حالش خراب ميشود و خون مثل فواره از دماغش بيرون مي زند. اما كار با دوشيزه ولكر موجب ميشود تا دستبهكار شود و فكري به حال اين مشكل بكند. بنبست نورولت نويسنده: جك گانتوس م...

زندگیxa0>xa0تغذیه - همشهری آنلاین:تخم مرغ، یک منبع عالی و ارزان پروتئین و مواد مغذی گوناگون محسوب میشود و از طرفی دیگر هم، خیلیها اعتقاد دارند زرده تخم مرغ میتواند ریسک بیماری قلبی را افزایش دهد. بنابراین تخم مرغ برای سلامتی خوب است یا بد؟ خوردن تخم مرغ کامل ممکن است برای بدن مفید یا مضر باشد؛ بستگی دارد به خود شما! از طرفی تخم مرغ، یک منبع عالی و ارزان پروتئین و مواد مغذی گوناگون محسوب میشود و از طرفی دیگر هم، خیلیها اعتقاد دارند زرده تخم مرغ میتواند ریسک بیماری قلبی را افزایش دهد. بنابرا...

دانشxa0>xa0فضا - همشهری آنلاین:ناسا برای بررسی عملکرد راکتها و هواپیماهایش تحت فشار بالا، مدل این سازهها را برای آزمایش در تونلهای باد در کالیفرنیا و ویرجینیا به رنگ صورتی تند رنگآمیزی میکنند. براساس گزارش اسپيس، اين رنگ آميزي تند تنها براي زيباسازي مدلها نيست. مهندسان ناسا از نوعي رنگ حساس به فشار استفاده ميكنند كه از درخششي خيره كننده برخوردار است و ميتواند چگونگي واكنش سطح يك راكت يا هواپيما را نسبت به فشاري كه از محيط دريافت ميكند، نمايش دهد. ناسا اين آزمايشها را در تونلهاي باد مركز پژوهش...

جهانxa0>xa0غرب آسیا - ۲ سال پس از آغاز حملههای هوایی آمریکا و نیروهای ائتلاف به مواضع داعش در سوریه و عراق و یک روز پس از آغاز حمله آمریکاییها به نیروهای این گروه در لیبی، رسانههای آمریکایی نقشهای را منتشر کردند که نشان میدهد حضور داعش اکنون به ۱۸ کشور جهان گسترش پیدا کرده است. شبكه تلويزيوني انبيسي آمريكا طي گزارشي نقشهاي را منتشر كرد كه گفته ميشود جزو اسناد گزارش محرمانه «مركز ملي ضدتروريسم» آمريكاست كه براي ارائه به باراك اوباما آماده شده است. انتشار اين نقشه كه با گسترش عمليات هوايي آمريك...

اقتصادxa0>xa0اقتصاد جهان - همشهری آنلاین:فرایند ساخت مدال المپیک و پارالمپیک ریو ۲۰۱۶ ترکیبی از هنر و دانش است، زیرا گروهی ۱۰۰ نفره از مجسمهسازان و متخصصان فنی برای ساخت بیش از ۵۰۰۰ مدال در مکانی محرمانه درون ضرابخانه برزیل مشغول به کارند. براساس گزارش CNN، قالب مدالهاي المپيك ريو توسط مجسمهسازي به نام نلسون نتو كارنيهرو ساخته شدهاست. وي ميگويد ديدن مدالها روي سكوي ورزشگاهها اين احساس را به او ميدهد گويي خود برنده مدالها شدهاست. كارنيهرو در طول 41 سال اشتغالش در ضرابخانه برزيل سكههاي زيادي ر...

دین و اندیشهxa0>xa0دین - همشهری آنلاین:سدیر صیرفیّ طی حدیثی طولانی از قول امام صادق (ع) نقل کرده است: خدای تعالی در قائم ما سه خصلت جاری ساخته که آن خصلت ها در سه تن از پیامبران نیز جاری بوده است. به گزارش مهر، سدیر صیرفیّ طی حدیثی طولانی از قول امام صادق (ع) نقل کرده است: خدای تعالی در قائم ما سه خصلت جاری ساخته که آن خصلتها در سه تن از پیامبران نیز جاری بوده است: مولدش را چون مولد موسی و غیبتش را مانند غیبت عیسی و تأخیر کردنش را مانند تأخیر کردن نوح مقدّر کرده است و بعد از آن عمر عبد صالح- ...

جهانxa0>xa0دیدگاه - سیدمحمدعلی حسینی:هدف نشست وزیران خارجه کشورهای موسوم به ائتلاف بینالمللی ضدداعش به رهبری آمریکا که برای دومین بار و با حضور تعدادی از وزیران خارجه و دفاع کشورهای غربی و عربی در واشنگتن برگزار شد، بررسي آخرين تحولات مربوط به اقدامات اين ائتلاف و افزايش هماهنگي و تبادل اطلاعات درباره داعش و همچنين نحوه ادامه عمليات اين ائتلاف در سوريه و عراق بيان شده است. چند نكته در اين باره: اول) تاكنون نهتنها هيچ نشانهاي از صداقت اين ائتلاف كه در سال 2014و با هدف «تضعيف و نهايتا نابودي دا...

زندگیxa0>xa0سلامت - همشهری آنلاین:منیره امینیان در گفتوگو با ایسنا اظهار کرد: حدود ۹۰ درصد مبتلایان به دیابت نوع ۲ چاق هستند، لذا رژیم غذایی مناسب در کنار تحرک بدنی مداوم، موثرترین شیوه کنترل آن است. وی با اشاره به اینکه تحقیقات نشان داده است کاهش پنج درصدی وزن هم میتواند در کنترل دیابت بسیار موثر باشد، گفت: تنظیم غذاهای روزانه در شش وعده منظم، به تنظیم قند خون کمک شایانی میکند. این کارشناس مسئول تغذیه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی گیلان با تاکید بر اینکه در یک رژیم غدایی صحیح باید بین مص...

زندگیxa0>xa0مهارتها - همشهری دو - حجتالاسلام مجتبی علینژاد:مولوی، داستان معروفی دارد که احتمالا شنیدهاید؛ شخص دباغی (کسی که پوست حیوانات را از کثافات و... پاک میکند) از بازار عطر فروشها عبور میکرد که ناگاه بیهوش شد و بر زمین افتاد. مردم دور او جمع شدند تا او را به هوش آورند. هر اندازه كه عطر و گلاب مقابل بيني او گرفتند كارگشا نبود تا اينكه برادرش مطلع شد و مقداري از فضولات حيواني را مقابل بيني او قرار داد و دباغ را بههوش آورد. اين داستان شايد در خيلي از امور زندگي ما جاري و ساري است. بسياري ا...

اقتصادxa0>xa0تجاری - مالی - همشهری آنلاین:در روز پرحاشیه شبکه بانکی برخی مدعی خروج مدیرعامل یکی از بانکها از ایران شدند. پنجشنبه از روزهای پر تنش شبکه بانکی بود و همزمان سه مدیرعامل بانکی (صادرات، ملت و مهر ایران) استعفا داده و به گونهای از سمت خود برکنار شدند. به گزارش ایسنا در همین حال خبرهایی مبنی بر خروج یکی از مدیران عامل بانکها از ایران در شبکههای اجتماعی منتشر و حتی تاکید شده بود که خانواده وی پیشتر از کشور خارج شدهاند. این در حالی است که پیگیری موضوع از منابع مطلع بانکی از تایید این ج...

اقتصادxa0>xa0انرژی - همشهری آنلاین:بروز خشکسالی، کاهش نزولات جوی، رشد بیرویه شهرنشینی و افزایش مصرف آب، در ایران عواقب جبرانناپذیری را بر جای گذاشته که یکی از آنها کاهش سهم هر ایرانی از آب سالم است. به گزارش ایسنا، در ایران هر فرد به طور متوسط روزانه 170 لیتر آب مصرف میکند که 2 برابر مصرف جهانی است که همین مساله موجب شده ایران در لیست کشورهای دارای بحران شدید آبی قرار بگیرد. طبق اعلام مسوولان آبی کشور سهم هر ایرانی از آب سالم و در دسترس طی نیمقرن گذشته بیش از 75 درصد کاهش یافته است عددی که می...

پرسش افكار عموميدرباره طلب شهروندان تهراني واعتبارمورد نياز براي ساخت مترو: سهم متروی تهران از بودجه سنواتی دولت چقدر است؟ شهرxa0>xa0شهری - معاون برنامهریزی، توسعه شهری و امور شورای شهرداری تهران درخصوص اظهارات معاون نظارت مالی و خزانه داری کل کشور گفت: اگر دولت در بودجه سنواتی خود تا سقف۵۰درصد برای حملونقل عمومی پیشبینی نکرده، از نظر ما به قانون عمل نکرده پس ما کماکان خود را طلبکار میدانیم. پس از اعلام رقم 14هزار ميليارد توماني طلب شهروندان تهراني از 3دولت اخير در جلسه هفته گذشته شوراي شهر، ...