همشهری

زندگی > تغذیه - همشهری آنلاین:مایکروویو یکی از معروف‌ترین لوازم موجود در جهان است، اما به نکاتی در این باره باید توجه داشت. مایکروویو یکی از معروف‌ترین لوازم موجود در جهان است، نه تنها به این دلیل که به گرم شدن غذا در چند ثانیه کمک می‌کند، بلکه باعث حفظ ارزش تغذیه‌ای برخی اقلام غذایی نیز می‌شود. به گزارش آوای سلامت به نقل از steptohealth در واقع، هنگامی که برخی از سبزی‌جات در این دستگاه پخته می‌شوند، بیشتر خواص‌شان حفظ می‌شود تا زمانی که با روش‌های دیگر پخته شوند. با این حال، انواع خاصی از مواد غذایی وجود دارد که کیفیت‌شان در معرض حرارت بالای مایکروویو از دست می‌رود. به همین دلیل مهم است که,گزینه,غذایی,هرگز,مایکروویو,گرم,نکنید ...ادامه مطلب

فرهنگ > هنر - همشهری آنلاین:یک هنرمند گرافیست پوستری به یاد عباس کیارستمی خلق کرده که در این اثر از یکی از اشعار کیارستمی درباره مرگ الهام گرفته است. به گزارش خبرنگار مهر، حسین نوروزی یکی دیگر از گرافیست هایی است که در این مدت که از درگذشت عباس کیارستمی می گذرد، احساسات و ادای دین خود را با خلق یک اثر هنری با خاطره این هنرمند پیوند زده است. او پوستر خود را با الهام از یکی از اشعار کیارستمی از کتاب «گرگی در کمین» خلق کرده است و نامش را «زندگی و دیگر هیچ» با الهام از نام یکی از فیلم های این فیلمساز گذاشته است. کیارستمی در این شعر سروده است: از ارتفاع می ترسم افتاده‌ام از بلندی، از آتش می‌ترسم سوخته‌ام به کرات، از جدایی می‌ترسم رنجیده‌ام چه بسیار، از مرگ نمی‌هراسم نمرده‌ام هرگز حتی یک بار... «گرگی در کمین» نام مجموعه شعرهای عباس کیارستمی است که به صورت دو زبانه ( فارسی و انگلیسی) منتشر شده است. «زندگی و دیگر هیچ» فیلمی است ساخته زنده یاد عباس کیارستمی که در سال ۱۳۷۰ خورشیدی ساخته شد. Let's block ads! بخوانید, ...ادامه مطلب

زندگی > مهارت‌ها - همشهری دو - مهدی صالح پور:بانوی کرمانی تیروکمان کشورمان متولد دهم اردیبهشت ۱۳۶۴است. زهرا نعمتي، عضو سابق تيم ملي تكواندو، درست در روزهايي كه آماده جشن تولد 20سالگي بود، در يك سانحه رانندگي دچار معلوليت شد اما اين اتفاق، مانعي براي موفقيت‌هايش نبود. نتيجه 7سال تلاش نعمتي در رشته تيروكمان، شهريور‌ماه سال 91در جريان برگزاري مرحله يك چهارم نهايي پارالمپيك 2012به ثمر نشست؛ جايي كه ركورد اين مسابقات در رشته ريكرو را 2 امتياز بهبود بخشيد. بعد از آن، شكست حريفاني از تركيه و ايتاليا راه را براي كسب نخستين مدال طلاي جهاني او و پنجمين مدال زرين كاروان ايران هموار كرد. زهرا نعمتي، نخستين ايراني است كه همزمان جواز حضور در المپيك و پارالمپيك را كسب كرده و پرچمدار كاروان ورزش كشورمان در مسابقات ريو2016خواهد بود. جمله‌ زهرا نعمتي، بانوي كماندار معلول ايراني «هرگز تسليم معلوليت خود نشويد» به‌عنوان يكي از 10جمله انگيزه‌دهنده برتر سال 2014از سوي كميته بين‌المللي پارالمپيك انتخاب شد. با او درباره فراز و فرودهاي زندگي، شرايط زندگي يك ورزشكار معلول و سختي‌هاي مسابقه دادن با حريفاتي كه نقص جسماني ندارند، گفت‌وگو كرديم. وقتي نخستين بار در مسابقات پارالمپيك گذشته مدال طلا گرفت، گفته بود «اين سخت‌ترين رقابت من بود و كار دشواري پيش رو داشتم. خوشحالم كه سخت‌ترين پيكار عمرم را برنده شدم. خواستن، توانستن است.» حالا او بعد از 4سال، ركوردهاي زيادي شكسته و به‌عنوان نخستين ايراني تاريخ، همزمان سهميه المپيك و پارالمپيك را به‌دست آورده و به‌معناي واقعي كلمه، فعل خواستن را صرف كرده است. 4 روز بعد از آن طلا، زندگي جديد زهرا نعمتي آغاز شد؛ پانزدهم شهريور سال 91همزمان با جشن قهرماني، در لندن نامزدي خود با رهام شهابي‌پور عضو تيم ملي مردان تيراندازي با كمان را جشن گرفت و اين مراسم، آغازگر عزم او و همسرش براي حضور در مسابقات ريو2016بود؛ «هميشه دوست داشتم به همه ثابت كنم كه خانم‌هاي ايراني چيزي از بقيه كم ندارند. همه ديدند كه بانوان ما با حجاب كامل در مسابقات شركت كردند و مشكلي هم نداشتند.» حالا او 4 سال بعد از ازدواج، بيشتر با همسرش كري‌خواني مي‌كند؛ «بايد قبول كنيد تيراندازي خانم‌ها از آقايان بهتر است، چون رشته تيراندازي روح لطيفي مي‌خواهد كه بيشتر مختص زنان است! در اين رشته هر چقدر با, ...ادامه مطلب

دانش > پزشکی - همشهری آنلاین:کارشناسان تغذیه و سلامت نسبت به شست و شوی گوشت مرغ پیش از پختن آن هشدار دادند. رجا نيوز به نقل از دیلی میل، نوشت: شست و شوی گوشت مرغ قبل از پخت توسط کارشناسان بخاطر باکتری‌هایی مضری که دارد منع شد، با این کار شما تمام آنها را به سطوح آشپزخانه راه می‌دهید و باعث بروز هزاران نوع مسمومیت غذایی در محیط زندگی‌تان می‌شوید. کارشناسان سلامت معتقدند شست و شوی گوشت مرغ پیش از طبخ آن موجب گسترش باکتری‌های کشنده و بروز هزاران نوع از مسمومیت‌های غذایی می‌شود. طبق بررسی جدید آژانس استانداردهای غذایی، باکتری مضر «کمپیلوباکتر» اغلب در سطوح و سرامیک آشپزخانه و وسایل آشپزی پخش می‌شود و در صورتی که این باکتری روی گوشت مرغ باقی بماند این امکان هست که در طول فرآیند طبخ از بین برود. بررسی‌ها نشان می‌دهد افراد برای از بین بردن این باکتری از روی گوشت مرغ آن را پیش از طبخ شست و شو می‌دهند اما این کار در عوض باعث پخش شدن باکتری و انتقال آن به وسایل و سطوح آشپزخانه و مسمومیت‌های غذایی می‌شود. این در حالی است که پختن گوشت مرغ خود عامل از بین بردن این باکتری است. شایع‌ترین علائم در افرادی که این باکتری به بدن آنان وارد می‌شود دردهای شکمی،‌ اسهال شدید و استفراغ است. هرچند می‌تواند در کودکان و افراد بالای ۶۰ سال پیامدهای شدیدتری داشته باشد. This entry passed through the Full-Text RSS service - if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers., ...ادامه مطلب