به گزارش همشهری آنلاین، یاسر نکوفال سرپرست معاونت امور مناطق و محیط زیست، شرکت ساماندهی صنایع و مشاغل شهر تهران در مورد ساماندهی ونکافه ها اظهار کرد: تأکید مصوبه شورای شهر بر ساماندهی تجهیزات و ونکافههاست. شهرداری مناطق باید نقاط دارای ظرفیت را به ما معرفی کنند تا ونکافهها را به این نقاط بفرستیم و ساماندهی انجام شود.سرپرست معاونت امور مناطق و محیط زیست، شرکت ساماندهی صنایع و مشاغل شهر تهران با اشاره به اینکه ۸۵ ون کافه دارای مجوز در پایتخت فعالیت میکنند، افزود: کسانی که مجوز ندارند باید جمعآوری شوند و افرادی هم که میخواهند مجوز بگیرند، برای کسب مجوز باید به منطقه مورد نظر و سپس به شرکت ساماندهی مراجعه کنند. نکوفال افزود: ما با سرعت بالایی صدور مجوز را برای ون کافهها انجام میدهیم و مانعی جدی برای این روند وجود ندارد، اگر مدارک کامل باشد و استانداردهای مورد نظر رعایت شده باشد در کمتر از ۳ روز، مجوز صادر خواهد شد. او تصریحکرد: در صورت تخلف ونکافهداران، بار اول به آنها تذکر داده میشود و پس از تخلف دوم و عدم رعایت ضوابط مجوز ممکن است که مجوز آنها تمدید نشود. همچنین در زمان صدور مجوز نیز تعهدات ۲۸ بندی از جمله رعایت شئونات اسلامی، عدم ایجاد سر و صدا و پاسخگویی به ناظرا از آنها گرفته میشود. نکوفال تصریح کرد: پلیس اماکن، اصناف، سازمان تعزیرات و سایر نهادها نیز موظفند بر فعالیت ون کافهها نظارت داشته باشند. ما مجوز فضا و محل را به آنها اعطا میکنیم، اما مسئولیت ارائه مجوز بهداشت با ما نیست. بنابراین نهادهای ارائه مجوز بهداشتی باید نظارت خود را انجام دهند. همچنین اتحادیههای اصناف نیز مسئولیتهایی برای ساماندهی ونکافه ها دارند و پلیس هم باید نظارت کند که موارد و کا, ...ادامه مطلب
فهیمه طباطبایی/خبرنگارچندسالی میشود که کافه وها از خیابانهای اصلی و پرتردد مرکز شهر و مغازههای کوچک و تاریک با نور کم و طراحی دلگیر به کوچهپسکوچهها در نقاط مختلف شهر و خانههای بزرگ و حیاطدار , ...ادامه مطلب
سینما و تلویزیون > سینمای ایران - همشهری آنلاین:دوبلور پیشکسوت تلویزیون گفت: در ابتدای حضورم در دوبله، به واسطه مسعود کیمیایی وارد عرصه خوانندگی شدم اما هرگز نتوانستم روح خود را با فضای خوانندگی تطبیق دهم. به گزارش ایسنا به نقل از روابط عمومی برنامه «خانواده یک»، عباس نباتی - دوبلور و گوینده نامآشنای تلویزیون - با حضور در برنامه خانواده یک و در بخش خاطره بازی، به چگونگی ورودش به دنیای هنر دوبله اشاره کرد و گفت: حضور من در عرصه هنر از «کافه قنادی» شروع شد. وی افزود: در سالیان دور کافه قنادی (کمی بالاتر از چهارراه جمهوری)، پاتوق اصلی هنرمندان بود. من نیز که در آن زمان از اهواز به تهران آمده بودم، مدام به این کافه تردد داشتم تا اینکه روزی به واسطه خسرو پرویزی؛ کارگردان اهوازی و مطرح تلویزیون به مرحوم علی کسمایی، نابغه بیبدیل هنر دوبله معرفی شدم. نباتی با اشاره به سختی ورود به هنر دوبله در گذشته، اظهار کرد: در آن زمان، ماهها طول میکشید تا هنرجو بتواند به جای یکی از نقشهای اصلی در یک اثر نمایشی صحبت کند. این مدیر دوبلاژ باسابقه ادامه داد: پس از ماهها فعالیت در عرصه دوبله سرانجام ایرج دوستار، دوبله یکی از نقشهای اصلی فیلم «پسران کتی الدر» که جانوین و وینمارتین در آن ایفای نقش داشتند را به من سپرد. این فیلم داستان زندگی سه بردار بود و من به جای بردار کوچک خانواده که نقش آن را مایکلاندرسون بازی میکرد، صحبت کردم. وی یادآور شد: در این کار من بین دو سلطان دوبله ایران، ایرج دوستار و منوچهر اسماعیلی مینشستم و همین موضوع استرس بسیاری را به من که در آن زمان تنها 18 سال داشتم، وارد میکرد اما خوشبختانه پس از آن توانستم جایگاه مناسبی در هنر دوبله پیدا کنم. نباتی دوبله کارتونهای «اکییوسان» و «زورو» را از آثار بهیادماندنی خود برشمرد و گفت: با دعوت پرویز نارنجیها که از مدیر دوبلاژهای موفق زمان خود بود، برای کارتون اکییوسان دعوت شدم و به جای شخصیت ژنرال این کارتون صحبت کردم. وی بیعلاقگی را مهمترین دلیل عدمورود به عرصه خوانندگی عنوان کرد و گفت: در سالهای دور، زمانی که مسعود کیمیایی هنوز چهرۀ شناختهشدهای در سینمای ایران نبود، من را برای خوانندگی به استودیو مولنرُژ برد اما هرگز نتوانستم روح خود را با فضای خوانندگی تطبیق دهم؛ به همین دلیل در همان ابتدای راه، , ...ادامه مطلب
پاتوقي براي شوخي و خنده و تيكهاندازي و پرورشاندام و افزايش طولنيش تا بناگوش کافه نیشگون کودک و نوجوان > فرهنگی - اجتماعی - طنز > پچ...پچ... پچ پچ... پچ پچ پچ... پچ پچ پچ پچ... پچ پچ پچ پچ پچ... پچ پچ پچ پچ پچ پچ... پچ پچ پچ پچ پچ پچ پچ... پچ پچ پچ پچ پچ پچ پچ پچ... پچ پچ پچ پچ پچ پچ پچ پچ پچ...اگر فکر میکنید از این حرفهای «پ» و «چ» خوشمان میآید، سخت در اشتباهید. البته بد هم نيستند با آن نقطههايي كه مثل اسمارتيز، شادي بخش هستند؛ ولي منظورمان از سرهم بندي چندتا «پ» و «چ» اين بود كه لطفاً پچپچ نكنيد. با صداي بلند دربارهي آدمهايي كه دوستشان داريد، يا حتي نداريد حرف بزنيد. اينروزها كافه شده پر از پچپچ. حتي مگسها هم به جاي وزوز پچپچ ميكنند. آقا بسه تورو خدا. تاريخ نشان داده تمام پيچها با پچپچها شروع ميشوند. پس، براي جلوگيري از هرگونه پيچ، مكن پچ! نكتههاى كليدى از فرى كليدساز فريكليدساز يك عالم گنج دارد. يك عالم نكته و پند و اندرز. ما براي اينكه دچار سَرخوردگي و سُرخوردگي نشود چند تا از نكتههاي كليدياش را انتخاب كرديم و اينجا مينويسيم. کی میگه صفر ارزش نداره؟ خوبم داره. مهم اینه که کجا بشینه، این ور عدد موردنظر یا اونورش. کی میگه ازدواجکردن بده؟ بستگی داره با کی ازدواج کنی، چهطور ازدواج کنی؟ کجا ازدواج کنی، واسهي چی ازدواج کنی، اصلاً چرا ازدواج کنی؟ مگر حالت بده که میخوای ازدواج کنی؟ ولي از شوخي گذشته بايد با چشم و گوش باز ازدواج كني. کی میگه درسخوندن بده؟ خیلی هم خوبه. رانندهی ادارهی بابام خیلی میل پیشرفت داشت. درس خوند و در عرض یه سال فوقلیسانس گرفت. الآنم داره امتحان دکترا میده. حالا شده مدیر بابام. خیلی درس خونده و پیشرفتش عالی بوده. درحال حاضر بابام واسهی ایشون چايی میریزه و جلوش دولا و راست میشه. کی میگه مسواکزدن خوبه؟ عموی من نه تو بچگی مسواک زد، نه تو نوجوانی، نه جوانی. الآن یک دست دندون مصنوعی انداخته توی دهنش عینهو مرواریدی که تازه از صدف بیرون آورده باشن. فقط باید مواظب عطسهکردنش باشه. دیروز که عطسه کرد، دندونش رو روی پشتبوم همسایه پیدا کردیم. نيش و نوش هنوز از «پ» و «چ» خارج نشدهايم كه اين شاعرجان «گيسپريش» به ما گير داد كه شعرش را در كافه بخوانيم, ...ادامه مطلب
پاتوقي براي شوخي و خنده و تيكهاندازي و پرورشاندام و افزايش طولنيش تا بناگوش کافه نیشگون کودک و نوجوان > فرهنگی - اجتماعی - طنز > آهای همکافهایهای عزیز... سلام. سلام و تبریک سفارشی به مناسبت سال نو که الکیالکی یک ماهش گذشت. میبینید تو رو خدا! یک ماه، یک ماه، الکیالکی میگذره و آدم تا میآد سرش رو بچرخونه خودش چرخیده و چرخ تو چرخ شده. ولی نگران نباشید. با نگرانی کاری درست نمیشه. اگر بگویید و بخونید و بخندید و دنیا را یک جور دیگه ببینید بیشتر خوش میگذره. به هر حال کافهنیشگون همیشه و در همه حال با شماست و شما را با نیشهای نوشیدنی سرحال میآورد. قربان شما«کافهچي» چت و مت عجب زمانهاي شده! نیشخشن: دیروز چیز خیلی عجیبی دیدم. نیشفشن: چی دیدی دلبندم؟ نیشخشن: علم خیلی پیشرفت کرده ها! خیلی خفن بود. نیشفشن: چی بود حالا این خفن پیشرفته؟ نیشخشن: یه کفشدوزک دیدم اندازهی یه گردو. خیلی خوشگل و ناز و ملوس بود. دوست داشتم عینهو زردآلو بخورمش. نیشفشن: ای نادان! ای ابله.. نیشخشن: چرا توهین میکنی؟ مگه تو هم از این کفشدوزکها دیدهای؟ نیشفشن: چرا حالیت نیست؟ این که تو دیدی کفشدوزک نبوده. نیشخشن: ای بابا! پس چی بوده؟ نیشفشن: سوسک بوده جانم، سوسک. نیشخشن: سوسک! نیشفشن: بله، سوسکهای جدید با انواع و اقسام عملهای زیبایی مثل بوتاکس... نیشخشن: وییی! پس خدا رحم کرد که نخوردمش. نیشفشن: کاشکی میخوردی و میمردی و از شرت راحت میشدیم. «یخ چون چای» نيش و نوش آقا شما را به خدا اینقدر آدم بدی نباشید که این رفیق ما احساساتی بشه. اینقدر موقع تقسیم غذا حرص نزنید و کمی هم به فکر دیگران باشید، اینقدر خودتون رو ضایع نکنید موقع کارهای اجتماعی. مگر توی کتاب درسیتون ننوشته انسان موجودی اجتماعی است و اینا... خب، وقتی رعایت حقوق دیگران رو نمیکنید، اینطوری میشه که قلب این رفیق ما به درد میاد و ترانهای میخونه که موشهای خیابون هم اشکشون در میاد. به این ترانه توجه کنید و اگر دوست داشتید باهاش دم بگیرید: آي آدماي نازنين آی آدما! آی آدما! آی آدمای نازنین آی آدما! آی آدما! آی آدمای نازنین چند روزیه، مخلصتون گوش چپش میخاره موی سرش سیخ میشه و ابر چشاش میباره چند روزیه، چاکرتون یه گوشه ساکت میشینه توی خیال خودشه، فیلم رمانتیک میبینه چند روزیه، نوکرتون بی اش, ...ادامه مطلب
فرهنگ > هنر - همشهری آنلاین:دیوان عالی آمریکا رای داد تابلوی معروف «کافه شب» ونسان ون گوگ در تملک مالک فعلی آن یعنی دانشگاه ییل باقی بماند. به گزارش مهر به نقل از بی بی سی، این تابلو که یکی از شاهکارهای وون گوگ نقاش هلندی به شمار میرود در سال ۱۸۸۸ در شهر آرل در جنوب فرانسه کشیده شده است. این نقاشی در زمان انقلاب اکتبر روسیه متعلق به ایوان موروزوف تاجر و اشرافزاده روس بود که مجموعه نفیسی از آثار بهترین نقاشان قرن نوزدهم و بیستم را گردآوری کرده بود. پس از پیروزی انقلاب اکتبر در سال ۱۹۱۷، این تابلو مصادره شد و دولت اتحاد جماهیر شوروی در سال ۱۹۳۳ آن را به یک گالری در برلین فروخت. این نقاشی بعدا به یک گالری در نیویورک منتقل شد و در آنجا یک مجموعهدار آمریکایی به نام استیون کلارک (نوه بنیانگذار شرکت چرخ خیاطی سینگر) آن را خریداری کرد. کلارک وصیت کرده بود بعدش از مرگش مالکیت این تابلو به دانشگاه ییل (محل تحصیل خودش) منتقل شود و این دانشگاه از سال ۱۹۶۱ مالک این تابلو است، اما پیر کونووالوف یک مرد فرانسوی که نتیجه موروزوف است در سال ۲۰۰۲ متوجه شد وارث قانونی او است و از آن به بعد سعی کرد که مالکیت این اثر هنری را به دست آورد. اکنون دیوان عالی آمریکا رای داده که این اثر همچنان متعلق به دانشگاه ییل است. سال گذشته یک دادگاه ایالتی در نیویورک هم ادعای کونووالوف را وارد ندانسته بود. همان دادگاه، پیش از آن ادعای دیگر کونووالوف درباره مالکیت یکی از تابلوهای پل سزان (پرتره خانم سزان ۱۸۹۱) را مردود دانسته بود. این تابلو اکنون متعلق به موزه هنر متروپلیتن نیویورک است. ارزش تابلوی «کافه شب» تا دویست میلیون دلار برآورد میشود. Let's block ads! بخوانید, ...ادامه مطلب
زندگی > تغذیه - همشهری آنلاین:شیرینیهای نوروزی انواع و اقسام مختلفی دارند. در این مقاله قصد داریم یک شیرینی خوش طعم و کم شیرین نوروزی را به شما آموزش دهیم. اغلب شیرینیهای مناسب نوروز حالتی بیسکویتی دارند و معمولاً سعی میکنیم با شکلات مذاب یا مغزیجات و ترافلها به آن شیرینیها ظاهری زیبا بدهیم. این بار شیرینیهای خانگی را با شکوفههای بهاری تزئین کردیم. مواد لازم برای شیرینی نسکافه و گردو برای نوروز: کره 50 گرم پودر قند 40 گرم نسکافه يك قاشق سوپخوری آب یا شیر يك قاشق سوپخوری زرده تخم مرغ يك عدد گردوی ریز شده نصف پیمانه آرد 100 تا 120 گرم بیکینگ پودر یک چهارم قاشق چایخوری روش تهیه شیرینی نسکافه و گردو برای نوروز: کره و پودر قند را با همزن بزنید. نسکافه را در آب یا شیر حل کنید و به کره اضافه کنید. سپس زرده تخم مرغ و گردو را نیز اضافه کنید. مخلوط آرد و بیکینگ پودر را کم کم بیفزایید تا اندازهای که خمیر به دست نچسبد. خمیر را ما بین نایلون باز کرده، به اشکال مختلف قالب بزنید و در سینی فر قرار دهید. بیسکویت را با دمای 180 درجهی سانتیگراد به مدت 15 دقیقه بپزید تا زیر شیرینی کمی تغییر رنگ دهد. نکتهها: * خمیر این شیرینی بسیار لطیف است و به راحتی قابلیت کاتر زدن را دارد. البته به دلیل داشتن پودر گردو ممکن است کمی کاتر زدن آن سخت باشد. * گردو را خوب خوب آسیاب کنید و موقع کاتر زدن با حوصله و ظریف کار کنید. * حتما و حتما طبق معمول شیرینیهای خشک آرد را کم کم اضافه کنید و تا حدی که خمیر به دست نچسبد کافی است. * شیرینی را بیش از 15 دقیقه داخل فر نگذارید، زیرا خشک و سفت خواهد شد. تزیین بهاری شیرینی نسکافه و گردو: شیرینیها را به تعداد زوج درست کردم و مابین آنها نوتلا مارک فرمند زدم ( با کمک قیف سرنگی و ماسوره شکوفه به صورت رزت نوتلا را روی شیرینی زدم. نوتلا و نسکافه خیلی طعم عالی و کاملی با هم دارند.) برای شکوفه و برگهای روی شیرینی میتوانید از خمیر فوندانت یا مارسیپان استفاده کنید. با کمک قالب مخصوص فوندانت گل و برگ رو قالب زدم و با شکلات مذاب روی کوکی فیکس کردم. این بیسکویت کم شیرین است و وجود نوتلا و گل فوندانتی جبران شیرینی کم آن را میکند. منبع: mamisite.com Let's block ads! بخوانید, ...ادامه مطلب
پاتوقي براي شوخي و خنده و تيكهاندازي و پرورشاندام و افزايش طولنيش تا بناگوش کافه نیشگون کودک و نوجوان > فرهنگی - اجتماعی - سلااااام. تقریباً به کافه نیشگون خوش آمدید. چایی دارچین تمام کردیم، ولی میتوانید چای با طعم گلابی بنوشید و سیستم خودتان را ارتقا دهید. دیروز یکی از مشتریهای کافه با شنیدن این جمله طوری چانهی ما را ارتقا داد که هنگ کردیم. راستی خبر دارید امسال هم تمام شد و رفت توي انباری خاطرات؟ خب، بد نیست گاهی هم نگاهی به تقویم بیندازیم و افسار زمان را به دست بگیریم. بدجوری دارد تندتند میگذرد.نه؟ فدای گل رویتان کافهچی چت و مت اگر ما نبوديم چي ميشد؟ نیشخشن: حرصم میگیره از بعضی از این بزرگترا. آخه خیلی منت سرمون میذارن. نیشفشن: ولشون کن! چیکارشون داری؟ نیشخشن: آخه هی چپ میرن، راست میآن، میگن یادش بهخیر قدیما، ما گل و بلبل بودیم، شما خل و تنبل هستین. نیشفشن: بیخیال. عادتشونه. نیشخشن: نهخیر. منم یهبار حال بابام رو گرفتم. نیشفشن: جدی؟ چهطوری؟ نیشخشن: بابام هی داشت میگفت زمان ما کامپیوتر نبود که آنلاین خرید کنیم. مایکروویو نبود که در عرض سهسوت غذا گرم کنیم. شوفاژ نبود و ما مجبور بودیم روی منقل آتیش روشن کنیم و بریم زیر لحافکرسی. تلفنهمراه نبود و ما واسهي اینکه با شهرستان تماس بگیریم، باید میرفتیم شرکت مخابرات. بعدش باید تندتند سکه میریختیم توی تلفن و گاهی وسط حرفمون سکه تموم میشد... میدونی من بهش چی گفتم؟ نیشفشن: نه، چی گفتی؟ نیشخشن: گفتم ای ناقلا، داری حسابی حال میکنی که با ما زندگی میکنی ها! برو خدا رو شکر کن که نسل ما اومد و شما رو نجات داد وگرنه شما همچنان باید سکه میانداختین توی تلفن و با زغال خودتون رو گرم میکردین. دیگه هیچی نگفت. فکر کنم سکهاش تموم شده بود! «یخ چون چای» نيش و نوش جدیدترین آلبوم گروه موسیقی آلبالولولو منتشر شد. این آلبوم «قربون شما برم» نام دارد. از این آلبوم که پرفروشترین آلبوم سال آینده است، یک ترانه انتخاب کردیم. این ترانه البته کمی کوچهبازاری است، ولی به قول جناب دمنوشیان، جامعه همانطور که به پیتزا احتیاج دارد به آبگوشت هم احتیاج دارد. همانطور که به نان بربری احتیاج دارد، به نان تافتون هم احتیاج دارد. همه که نباید کشک و بادمجان بخورند. ما باید به سلیقههای مختلف احترام بگذاریم و, ...ادامه مطلب
حقوق شهروندی چطور کافهداری کنیم؟ زندگی > مهارتها - همشهری آنلاین:به عقیده بسیاری از صاحبنظران مسائل اجتماعی، وجود داشتن پاتوقهایی برای تبادل نظر و دید و بازدید جوانان لازم و ضروری است، البته به شرطی که چنین کاری به شیوهای صحیح و قانونی انجام شود چرا که برای رسیدن به یک چشمانداز روشن و جامعهای بیدار و رو به پیشرفت، نیازمند افزایش فرهنگ فکری و روحی اقشار مختلف جامعه هستیم. بنابراین،اشاعه پاتوقهای فکری و اندیشهای ضروری به نظر میرسد. کافیشاپها یکی از همین پاتوقها هستند که قوانین زیادی بر آنها نظارت دارند. در ادامه، بعضی از این قوانین را بررسی میکنیم. ضروریاتی برای راهاندازی کافیشاپ 1- داشتن محل کسبی به مساحت حداقل 20 متر مربع2- خانمها اجازه ایستادن پشت کانتر در کافیشاپ را ندارند.3- خانمهایی که قصد راهاندازی کافیشاپ دارند، باید فرد ذکوری را به عنوان مباشر به اتحادیه معرفی کنند.4- محل کسب معرفیشده باید دارای سند مالکیت یا اجارهنامه عادی و محضری باشد تا صدور پروانه کسب به جریان بیفتد.نکته:متقاضیان راهاندازی کافیشاپ نباید مکانهایی را که در نزدیکی مدارس و دانشگاههای دخترانه قرار دارند، به عنوان محل کسب معرفی کنند. نکته: کافیشاپداران باید از ساعت 24 به بعد مغازههای خود را تعطیل کنند و چنانچه میخواهند به نظافت مغازه بپردازند، باید چراغها را خاموش کنند. نکته صنفی: به کار بردن اسامی و عناوین و نیز اصطلاحات بیگانه ممنوع است. نام تابلو با کلمات فارسی انتخاب شود. حداکثر ساعت کاری کافیشاپها ـ کافیشاپها حداکثر تا ساعت 24 میتوانند باز باشند.ـ از آن به بعد، اداره اماکن با آنها برخورد میکند.ـ در بعضی مواقع، کافیشاپها از ساعت24 به بعد برای انجام دادن نظافت باز هستند. در این صورت، اداره اماکن به دلیل روشن بودن چراغها با آنها برخورد میکند. نکته: برای صنوف و اماکن عمومی، باید نام فارسی یا مضامین مطابق عفت عمومی انتخاب شود. در صورت وجود ابهام درباره فارسی بودن نام انتخابشده، ارائه تاییدیه اداره کل فرهنگ و ارشاد اسلامی استان از سوی متقاضی الزامی است. ضوابط انتظامی اختصاصی قبل از افتتاح ۱- سرویس بهداشتی جداگانه برای آقایان و خانمها داشته باشد.۲- محلی مناسب برای استراحت کارگران در نظر گرفته و از اسکان افراد متفرقه خودداری شود.۳- دوربین مدار بسته , ...ادامه مطلب