آشنایی با روش تهیه قلقلی اسفناج - غذای محلی رامسر

آشنایی با روش تهیه قلقلی اسفناج - غذای محلی رامسر

زندگی > تغذیه - همشهری آنلاین:
اگر دلتان یک شام ساده و خوشمزه میخواهد بهتر است قلقلی اسفناج رامسریها را امتحان کنید؛ غذایی ساده و سریع که خیلی وقتتان را نمیگیرد اما مزه و طعم آن همیشه خاطرتان میماند.

• مواد لازم برای قلقلی اسفناج:

اسفناج: 500 گرم

سيب زمينی پخته: يك عدد

تخم مرغ: يك عدد

پياز داغ: يك قاشق سوپخوری

نمک، فلفل و زردچوبه: به اندازه دلخواه

• طرز تهیه قلقلی اسفناج:

اسفناجها را بعد از شستن خرد كنيد و براي 10 دقيقه بگذاريد بخارپز شوند.

سيبزميني پخته را رنده كنيد.

حالا در ظرفی جدا اسفناج، پیاز داغ و سيب زمينی را با هم مخلوط كنيد.

تخم مرغ را هم اضافه كنيد و خوب هم بزنيد.

نمک، فلفل و زردچوبه را هم افزوده، در ظرف را بگذاريد.

بعد از نيم ساعت اندازه يگ گردو از موادتان برداريد و در روغن سرخ كنيد.

• نکته برای تهیه قلقلی اسفناج:

با كمی اسفناج و پياز داغ میتوانيد سس خوشمزهای برای قلقلی اسفناجتان درست كنيد.

منبع : آشپزی مثبت

همشهری...