همشهری

به گزارش همشهری آنلاین به نقل از فرارو، همانطور که می‌دانید کیک‌های شکلاتی یکی از محبوب‌ترین کیک‌ها در دنیا هستند. بعید است کسی پیدا شود که بتواند به کیک شکلاتی نه بگوید. حتی کسانی که عاشق شکلات هم نیستند، معمولاً دست رد به سینه یک برش کیک شکلاتی با خامه شکلاتی نمی‌زنند.یکی از کاورهای محبوب کیک‌های شکلاتی کرم شکلات است که معمولا از آن برای پوشاندن همه کیک‌ها و شیرینی‌های شکلاتی و یا وانیلی استفاده می‌کنند. شما می‌توانید در منزل و با موادی در دسترس و با روشی آسان این کرم شکلاتی خیلی خاص و خوشمزه را برای تزیین انواع دسر و فیلینگ کیک آماده کنید. این کرم شکلاتی به تنهایی برای کاور کیک مناسب نیست، اما می‌توانید از آن برای ماسوره زدن روی کیک استفاده کنید. همچنین می‌توانید این کرم را با خامه قنادی مخلوط کنید، سپس برای کاور روی کیک شکلاتی از آن استفاده کنید. اگر دوست دارید این کرم شکلاتی فوق‌العاده خوشمزه و کاربردی را در منزل درست کنید، در ادامه این مطلب با ما همراه باشید. مواد لازمشیر عسلی: ۳۵۰ گرمپودر کاکائو: ۷۰ گرمشیر: ۳۵۰ گرمشکلات سکه‌ای کاکائویی: ۲۰۰ گرم طرز تهیهبرای درست کردن این کرم شکلاتی خوشمزه ابتدا شیر عسلی را داخل یک قابلمه مناسب بریزید، سپس پودر کاکائو را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا با هم مخلوط شوند. حالا شیر را طی سه مرحله کم کم به مواد بالا اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مواد به صورت یکدست شود. قابلمه را روی حرارت متوسط اجاق گاز بگذارید و مدام هم بزنید تا مواد به نقطه جوش برسد، سپس حرارت را کم کنید و به مدت ده دقیقه دیگر بگذارید مواد بجوشد تا غلیظ شود. در این مرحله هم از هم زدن غافل نشوید تا مواد شما ته نگیرد. بعد از اینکه قابلمه را از روی حرارت برداشتید، شکلات س, ...ادامه مطلب

 به گزارش همشهری آنلاین، در این اینفوگرافیک مهم ترین نکات برای تهیه غذاهای نذری در محرم را ببینید. بخوانید, ...ادامه مطلب

به گزارش همشهری آنلاین، نخودچی یکی از شیرینی‌های پرطرفدار برای عید نوروز است. همانطور که از نامش پیداست ماده اصلی تشکیل دهنده این شیرینی آرد نخودچی است.مواد لازم برای تهیه شیرینی نخودچی خانگی در فر و ماهیتابه پودر قند: ۱۵۰ گرم روغن جامد یا کره: ۱۲۵ گرم آرد نخودچی: ۲۵۰ گرم وانیل: ¼ قاشق چای‌خوری زعفران دم کرده: به مقدار لازم هل سبز: نصف قاشق مرباخوری نکته راز خوشمزه شدن شیرینی نخودچی بو دادن آرد نخودچی است؛ یعنی باید قبل از هرکاری آرد را به اندازه‌ای تفت دهید که بوی خوبی از آن بلند شود. می‌توانید به جای روغن از کره هم استفاده کنید، اما کره طعم بهتری به شیرینی می‌دهد. طرز تهیه شیرینی نخودچی خانگی در فر و ماهیتابه ۱. ابتدا پودر قند را الک و روغن جامد را به آن اضافه کنید. این دوماده را خوب باهم مخلوط کنید و ورز دهید. ۲. بعد به مواد بالا آرد نخودچی را کم کم اضافه کنید و ورز دهید تا خمیر شکل بگیرد. ۳. در حین ورز دادن خمیر هل، وانیل و زعفران را به آن اضافه کنید. ۴. بعد از اینکه خمیر را خوب ورز دادید آن را داخل یک پلاستیک قرار دهید. سپس اجازه دهید بین ۶ تا ۲۴ ساعت در یخچال بماند تا خوب استراحت کند. ۵. سپس فر را روشن کنید تا گرم شود. روی سطح کارتان مقداری آرد سفید بپاشید و خمیر را با وردنه روی آن باز کنید. ضخامت خمیر باید حدود ۲ سانتی‌متر باشد. اگر روی خمیر یک سلفون بکشید و سپس با وردنه باز کنید خمیر کمتر ترک می‌خورد. سپس قالب بزنید. همچنین می‌توانید با دست هم از خمیر تکه‌هایی را بردارید و به شکل گرد حالت دهید. ۶. کف سینی فر کاغذ روغنی قرار دهید و شیرینی‌های قالب زده را در سینی بچینید. سینی را در طبقه وسط فر با دمای ۱۷۰ درجه سانتی‌گراد به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه قرار , ...ادامه مطلب

زندگی > تغذیه - همشهری آنلاین:اگر می‌خواهید این بار سالادی متفاوت‌تر از قبل تهیه کنید سالاد خوش طعم کلم و نخود فرنگی را به شما پیشنهاد می‌کنیم. مواد لازم برای تهیه سالاد کلم و نخود فرنگی: ٢ فنجان نخود فرنگی بخارپز فریز شده ٣ فنجان کلم بروکلی تازه ٣ فنجان گل کلم تازه ٣ فنجان کرفس تازه نگینی ۳/۴ فنجان بادام زمینی خرد شده يك فنجان ژامبون بزرگ‌تر از نگینی ٢ قاشق غذاخوری پنیر پارمسان مواد لازم برای سالاد کلم و نخود فرنگی: نصف فنجان مایونز نصف فنجان ماست پرچرب يك قاشق غذاخوری سرکه سیب ۱/۴ فنجان شکر نمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه سالاد کلم و نخود فرنگی,آشنایی با روش طراحی آزمایشات تاگوچی,آشنایی با روش تحقیق,آشنایی با روش تحلیل محتوا,آشنایی با روش مونته سوری,آشنایی با روش های آماری چند متغیره,آشنایی با روش های مدرن تبلیغات,آشنایی با روش های بهبود بازیابی نفت,آشنایی با روشهای نفوذ و هک,آشنایی با روشهای گزارش دهی,آشنايي با روش طراحي آزمايشات تاگوچي ...ادامه مطلب

زندگی > تغذیه - همشهری آنلاین:میز غذای شما با این دسر زیباتر می‌شود مواد لازم براى تهیه پودینگ نان پای سیب: ۶ ورقه نان تست ٣ عدد تخم مرغ ۱/۲ فنجان شیر يك قاشق چای‌خورى عصاره وانیل يك قاشق غذاخورى دارچین ٣ عدد سیب پوست کنده و ریز خرد شده يك فنجان شکر قهوه‌اى ٣ قاشق غذاخورى نشاسته ذرت بستنى و سس کارامل براى سرو کردن طرز تهیه پودینگ نان پای سیب: دماى فر را به ١٧۵ درجه سانتیگراد می‌رسانیم. نان‌ها را خرد کرده، در یک کاسه، تخم مرغ، شیر، وانیل، و دارچین را با همزن مخلوط می‌کنیم. نان‌ها را به مخلوط اضافه کرده و هم می‌زنیم و در قالب گرد چرب کرده ریخته و روى ,آشنایی با روش طراحی آزمایشات تاگوچی,آشنایی با روش تحقیق,آشنایی با روش تحلیل محتوا,آشنایی با روش مونته سوری,آشنایی با روش های آماری چند متغیره,آشنایی با روش های مدرن تبلیغات,آشنایی با روش های بهبود بازیابی نفت,آشنایی با روشهای نفوذ و هک,آشنایی با روشهای گزارش دهی,آشنايي با روش طراحي آزمايشات تاگوچي ...ادامه مطلب

زندگی > تغذیه - همشهری آنلاین:نان سیر پنیر‌دار، یکى از بهترین و قدیمی‌ترین پیش غذاها است که در سراسر جهان سرو می‌شود. مواد لازم براى تهیه نان سیر پنیر‌دار: يك بسته خمیر پیراشکى، که طبق دستور آماده شده ٣ حبه سیر يك سوم فنجان پنیر پارمیزان ۴ قاشق غذاخورى جعفرى خرد شده يك دوم فنجان کره يك دوم فنجان موزارلا رنده شده ,آشنایی با روش طراحی آزمایشات تاگوچی,آشنایی با روش تحقیق,آشنایی با روش های آماری چند متغیره,آشنایی با روش تحلیل محتوا,آشنایی با روش های مدرن تبلیغات,آشنایی با روش مونته سوری,آشنایی با روش های گزارش نویسی,آشنایی با روش های گزارش دهی,آشنایی با روشهای نفوذ و هک,آشنايي با روش طراحي آزمايشات تاگوچي ...ادامه مطلب

زندگی > تغذیه - همشهری آنلاین:رول پنیر اشتها آور و راحت را تهیه کرده و از طعم آن لذت ببرید. مواد لازم براى تهیه رول پنیر گریل: ٨ عدد نان تست ٨ ورقه پنیر چدار ۱/۴ فنجان کره طرز تهیه رول پنیر گریل: لبه‌هاى نان‌هاى تست را با چاقو بریده، و با وردنه نانها را نازک می‌کنیم. روى هر کدام يك ورقه پنیر گذاشته، رول می‌کنیم . رول‌هاي نان را در کره سرخ کرده و سریع سرو می‌کنیم. نوش جان و لذت ببرید! http://foodfa.com Let's block ads! بخوانید, ...ادامه مطلب

زندگی > تغذیه - همشهری آنلاین:طرز تهیه کره سیردار، آسان بوده و براى پخت مرغ، استیک و حتى در ساندویچ از این کره طعم‌‌دار استفاده می‌شود. مواد لازم براى تهیه کره سیردار: ۱/۲ فنجان کره با دماى اتاق ۱/۴ فنجان جعفرى تازه خرد شده ٣ حبه سیر رنده شده پوست رنده شده يك عدد لیمو ترش يك قاشق چای‌خورى آویشن يك قاشق چای‌خورى ریحان خرد شده يك قاشق چای‌خورى رزمارى ۱/۲ قاشق چای‌خورى نمک ۱/۴ قاشق چای‌خورى فلفل سیاه ذره‌اى فلفل کایان طرز تهیه کره سیردار: کل مواد را به مخلوط کرده، روى کاغذ روغنى ریخته، رول کرده و در یخچال نگهدارى کنید. منبع: http://foodfa.com Let's block ads! بخوانید, ...ادامه مطلب

زندگی > تغذیه - همشهری آنلاین:بستنی یخی خوشمزه گریپ فروت و توت فرنگی طراوت بخش روزهای گرم تابستان است. مواد لازم براى تهیه بستني يخي گریپ فروت و توت فرنگی: ٢۴٠ گرم آب گریپ فروت ٣۶٠ گرم توت فرنگى طرز تهیه کل مواد را در مخلوط کن ریخته تا نرم و یکدست شود. مخلوط را در قالب‌هاى بستنى ریخته و ۶ ساعت در فریزر قرار داده تا یخ ببندند. نوش جان كنيد و لذت ببرید! خواص مواد غذایی اصلی: توت فرنگی ملکه میوه‌هاست. آنتی‌اکسیدان‌های موجود در توت فرنگی ضد سرطان هستند و موجب کاهش یبوست می‌شوند . اسید فولیک در توت فرنگی خاصیت ضد افسردگی در افراد دارد . پتاسیم موجود در توت فرنگی سبب کاهش فشار خون می‌شود . توت فرنگی برای افراد دیابتی بسیار مفید می‌باشد . اسید فولیک توت فرنگی برای خانم‌های باردار بسیار مفید است و ... گریپ فروت منبع خوبی برای ویتامین C است . اشتها آور است . برای سلامتی قلب و عروق مفید است . تصفیه کننده خون است . سبب پاکسازی کلیه و کبد می‌شود . موجب تقویت مو می‌شود و ... http://foodfa.com Let's block ads! بخوانید, ...ادامه مطلب

Toggle navigation HAMSHAHRIONLINE | درباره ما | موسسه همشهري | نLet's block ads! بخوانید, ...ادامه مطلب

زندگی > تغذیه - همشهری آنلاین:دسر کرپ بسیار خوشمزه و آسان را می‌توانید با بستنى، میوه ، خامه و .... سرو کنید. مواد لازم برای تهیه دسر کرپ: ۴ عدد تخم مرغ زده شده یک و يك سوم فنجان شیر ٢ قاشق غذاخورى کره آب شده ٢ قاشق غذاخورى شکر يك فنجان آرد نصف قاشق چای‌خورى نمک طرز تهیه دسر کرپ: در یک کاسه، تخم مرغ، شیر، کره، آرد، نمک و شکر را مخلوط می‌کنیم تا نرم و یکدست شود. یک ماهی‌تابه متوسط را چرب کرده و کمى هم کره اضافه می‌کنیم. به اندازه ٣ قاشق غذاخورى از مایع کرپ را در ماهی‌تابه می‌ریزیم، ماهیتابه را میچرخانیم تا مواد در کل ماهیتابه پخش شود. ١ تا ٢ دقیقه حرارت داده تا طلایى شود. آن را برمی‌گردانیم تا طرف دیگر هم طلایى شود. کرپها را با سس شکلات و میوه سرو می‌کنیم. همچنین سرو آن با بستنى هم ترکیب بسیار خوبى میباشد. نوش جان و لذت ببرید ! خواص مواد غذایی اصلی: ارزش غذایی تخم مرغ بسیار بالاست . کلسیم موجود در تخم مرغ برای رشد خوب استخوان‌ها و عملکرد بهتر سیستم اعصاب بدن بسیار مفید است . تخم مرغ میزان بسیار کمی کربوهیدرات دارد . تخم مرغ به جز ویتامین C اکثر ویتامین‌های مورد نیاز بدن را دارد و حاوی تمامی املاح برای سلامتی فرد است . کلسترول موجود در زرده تخم مرغ برای سلول‌های بدن بسیار ضروری است و ... http://foodfa.com Let's block ads! بخوانید, ...ادامه مطلب

زندگی > تغذیه - همشهری آنلاین:ناگت بروکلی می‌تواند غذایی مناسب برای میان وعده و یا حتی ناهار فرزندانتان باشد. مواد لازم براى تهیه ناگت بروکلى براى کودکان‎: ۵٠٠ گرم بروکلى ٢۵٠ گرم پنیر چدار نصف قاشق چای‌خورى فلفل سیاه نصف قاشق چای‌خورى پودر سیر يك عدد تخم‌مرغ طرز تهیه ناگت بروکلى براى کودکان‎: بروکلى را در مخلوط کن ریخته و خرد می‌کنیم تا کاملا ریز و یکدست شود، پنیر ، تخم مرغ، فلفل و پودر سیر را اضافه کرده و دوباره مخلوط می‌کنیم، در یک سینى فر، کاغذ روغنى انداخته ، و از مخلوط بروکلى، به اندازه يك قاشق براى هر ناگت روى سینى می‌ریزیم و روى آن را صاف می‌کنیم و در فرى که به دماى ١٨٠ درجه سانتیگراد رسیده، به مدت ۴۵ دقیقه قرار میدهیم تا پخته و طلایى شود. خواص مواد غذایی اصلی: بروکلی سرشار از مواد مغذی است . ضد سرطان است . از بیماری‌های قلبی جلوگیری می‌کند . برای کنترل دیابت بسیار مفید است. کلسیم موجود در بروکلی با کلسیم موجود در شیر برابر است . ضد پوکی استخوان است و ... تخم مرغ منبع خوبی از پروتئین است . یک عدد تخم مرغ به طور میانگین ۷۶ کیلوکالری انرژی دارد و ارزش بیولوژیکی پروتئین تخم مرغ بسیار بالاست . تخم مرغ به جز ویتامین C اکثر ویتامین‌های مورد نیاز بدن را دارد و حاوی تمامی املاح برای سلامتی فرد است . کلسترول موجود در زرده تخم مرغ برای سلول‌های بدن بسیار ضروری هستند. http://foodfa.com Let's block ads! بخوانید, ...ادامه مطلب

سینما و تلویزیون > رادیو و تلویزیون - همشهری آنلاین:شورای پروانه نمایش خانگی با ساخت ۳فیلمنامه موافقت کرد. به گزارش فارس ، بر اساس جلسه 27 تیر شورای پروانه نمایش خانگی که با حضور اکثر اعضا برگزار شد، با ساخت فیلم نامه‌های "اجباری" به تهیه‌کنندگی رضا درخشان و کارگردانی سید حمید رضا رفائی ، " نفس‌های آرام " به تهیه کنندگی علی مصفا و کارگردانی میثم هاشمی طبا و" سرقت نحس" به تهیه کنندگی علی ابدالی و کارگردانی علیرضا جوان موافقت به عمل آمد. Let's block ads! بخوانید, ...ادامه مطلب

زندگی > تغذیه - همشهری آنلاین:یخ در بهشت میوه‌ای را با دیگر میوه‌ها نیز می‌توانید امتحان کنید. مواد لازم: کیوی: چهار عدد توت فرنگی: ده عدد شکر: دو قاشق غذاخوری آب: دو فنجان یخ: ده قظعه مكعبي شكل گلاب: یک قاشق چای‌خوری طرز تهیه: کیوی را پوست کنده، بخش‌های سبز توت‌فرنگی را هم جدا می‌کنیم. حالا کیوی‌ها و نیمی از شکر، نیمی از آب و پنج قطعه یخ را در مخلوط کن ریخته و به مدت ۳۰ ثانیه مخلوط می‌کنیم تا یک دست شود. خیلی سریع مخلوطکن را می‌شوییم و بعد توت‌فرنگی‌ها را با بقیه مواد دوباره به مدت ۳۰ ثانیه داخل مخلوط کن می‌ریزیم تا مخلوط شود. حالا ظرف مورد نظر را آماده می‌کنیم و با کمک هر دو دست، به طور همزمان مواد را آرام در لیوان سرو می‌ریزیم تا نیمی از آن سبز و نیمی دیگر قرمز باشد. This entry passed through the Full-Text RSS service - if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers.Recommended article from FiveFilters.org: Most Labour MPs in the UK Are Revolting., ...ادامه مطلب

براي افطاري؛ آشنایی با روش تهیه کمپوت گیلاس زندگی > تغذیه - همشهری آنلاین:تهیه کمپوت خوشمزه گیلاس را در این فصل از دست ندهید. مواد لازم براي تهيه کمپوت گیلاس: مواد لازم، اندازه، مقدار / کالری گیلاس شیرین: 500گرم، 100گرم / 60 کالری شکر: 5 قاشق سوپ‌خوري، 100 گرم / 400 كالري آرد ذرت: نصف قاشق سوپ‌خوری، 100 گرم / 370 کالری آب: يك فنجان،‌100 گرم / 0 کالری طرز تهیه کمپوت گیلاس : *. گیلاس‌ها را پاک کرده و شسته شربت را فراهم نموده گیلاس‌ها را در آن بریزید. *. مدت ده دقیقه روی آتش ملایم بجوشانید. سپس گیلاس‌ها را در ظرف بلور بريزيد. *. آرد ذرت را با شربت قند مخلوط نموده، آن را روی گیلاس‌ها بریزید. http://www.akairan.com Let's block ads! بخوانید, ...ادامه مطلب